Fyziologie člověka je věda, zabývající se studiem fungování lidského organismu. Patří k základním oborům medicíny. Ale obor je vymezená a hraničí s dalšími vědami, jako jsou biochemie, molekulární biologie, biofyzika, genetika, imunologie, anatomie a patologická fyziologie. Jejich cílem je pochopení a vysvětlení fyzikálních, biochemických a biologických principů fungování procesů v lidském těle. Na úrovni základních procesů splývá se všeobecnou fyziologií. Fyziologie člověka je možno rozdělit na podobory:

• fyziologie opěrný a pohybový soustavy
• fyziologie krve a krevního oběhu
• fyziologie dýchací soustavy
• fyziologie trávicí soustavy
• fyziologie vylučovácí soustavy
• fyziologie pohlavní soustavy
• fyziologie kůže
• fyziologie zláz a vnitřních sekrecí
• fyziologie imunitního systému
• fyziologie růstu a stárnutí